Die Grundlage
Für Kunststoffe, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, gilt europäisches Recht mit Anforderungen an zulässige Ausgangsstoffe und an die Übergänge ins Lebensmittel. Das Bundesinstitut für Risikobewertung veröffentlicht ergänzende Empfehlungen zu Materialien für den Lebensmittelkontakt.
Erkennbar ist die Eignung am Symbol mit Glas und Gabel oder an einer entsprechenden Angabe des Herstellers. Belastbar wird sie durch die Konformitätserklärung, die seriöse Hersteller für ihre Wasserkanister bereitstellen.
Was daraus folgt
Die Eignung bezieht sich auf das Material, nicht auf den Zustand im Gebrauch. Ein lebensmittelechter Kanister, der lange ungereinigt stand, ist trotzdem kein guter Trinkwasserbehälter; Reinigung und Trocknung bleiben Aufgabe des Nutzers.
Und die Richtung lässt sich nicht umkehren: Ein Behälter, in dem Kraftstoff war, wird durch Reinigen nicht zum Trinkwasserkanister.
Quellen zu diesem Beitrag
Für die Angaben in diesem Beitrag wurden die folgenden Stellen und Unterlagen herangezogen. Bei Änderungen gilt die jeweils aktuelle Fassung der Originalquelle.
- Verordnung (EU) Nr. 10/2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff für den LebensmittelkontaktEUR-Lex / Europäische UnionEU-Anforderungen an Kunststoffmaterialien und -gegenstände, die für Lebensmittelkontakt vorgesehen sind
- BfR-Empfehlungen zu Materialien für den LebensmittelkontaktBundesinstitut für Risikobewertung (BfR)Einordnung der europäischen Rechtslage; Kunststoffe werden weitgehend durch die Verordnung (EU) Nr. 10/2011 geregelt
- Konformitätserklärung Wasserkanister ECO 2–22 lhünersdorff GmbHHerstellererklärung zur Konformität der ECO-Wasserkanister mit EU 10/2011 und EG 1935/2004